昨日に引き続き今日は鹿肉料理に挑戦。
肉を切って下味つけて焼くだけ。
甘長とうがらしを付け合わせに、わさび醤油でいただきました。
こちらも昨日の猪鍋に続き、とっても美味しくいただきました。この2日でジビエ料理に対するイメージが変わりました。
昨日に引き続き今日は鹿肉料理に挑戦。
肉を切って下味つけて焼くだけ。
甘長とうがらしを付け合わせに、わさび醤油でいただきました。
こちらも昨日の猪鍋に続き、とっても美味しくいただきました。この2日でジビエ料理に対するイメージが変わりました。